In France, the 'Galette des Rois' also known as the King Cake/Epiphany Cake is eaten every January 6th to mark the feast of the Epiphany, at the end of the Christmas season. It's a frangipane tart made with pastry, butter and ground NOTE Be sure to check the SUBTITLES/CAPTIONS in this video. We have added both FRENCH and ENGLISH for Bisou Support us and get exclusive member benefits TAKE YOUR FRENCH TO THE NEXT LEVEL My French Course âș Yourself âș YouTube âș Blog âș me on Patreon âș Spotify âș GET SOCIAL WITH ALEXA AND HER STUDENTS Instagram âș âș âș Community âș âș âș âș your French' Facebook Group âș SHOP ALEXA'S RECOMMENDATIONS & MERCHANDISEAlexa's Recommendations âș âș âș MORE ABOUT LEARN FRENCH WITH ALEXA'S 'HOW TO SPEAK' FRENCH VIDEO LESSONS Alexa Polidoro is a real French teacher with many years experience of teaching French to adults and children at all levels. People from all over the world enjoy learning how to speak French with Alexa's popular online video and audio French lessons. They're fun, friendly and stressfree! It's like she's actually sitting there with you, helping you along... Your very own personal French tutor. Please Like, Share and Subscribe if you enjoyed this video. Merci et Bisou Bisou xx Ready to take your French to the next level? Visit âș to try out Alexa's popular French courses.
Lameilleure recette de Galette des rois! L'essayer, c'est l'adopter! 5.0/5 (1 vote), 3 Commentaires. IngrĂ©dients: Pour la pĂąte feuilletĂ©e faire 2 x : - 250 g de farine - 140 g dâeau - 180 g de beurre - 5 g de sel Pour la frangipane : crĂšme dâamande - 3 Ćufs = 145 g (les miens donc peser les vĂŽtres) ! - 145 g de beurre pommade - 145 g de sucre semoule - 145 g de poudre Niveau de difficultĂ© FacileDurĂ©e 15min de prĂ©paration - 30min de cuissonCoĂ»t Moins de 10 EURMatĂ©riel nĂ©cessaire Gabarit de 26cm de diamĂštre 6 Ă 8 partsPinceau Plaque de cuisson + papier sulfurisĂ© IngrĂ©dients 2 pĂątes feuilletĂ©es pur beurre prĂȘtes Ă l'emploi QuantitĂ© souhaitĂ©e de Confiture de goyave rose RoyalDu jaune d'oeuf pour dorerNappage neutre type abricotineRecette de la galette Ă la goyavepour une galette de 26cm de diamĂštre PrĂ©chauffer le four Ă 180°CDĂ©rouler les pĂątes et dĂ©couper des cercles de taille identique Ă l'aide du gabaritDisposer une fine couche de jaune d'oeuf sur le pourtour des cercles Ă l'aide de votre pinceauDisposer un des cercles sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisĂ© Y Ă©taler au centre la quantitĂ© souhaitĂ©e de confiture de goyaveRecouvrir le fond de galette garni avec l'autre cercle en veillant Ă bien les superposer A l'aide de votre pouce, pincer le contour de la confiture afin de souder les pĂątes l'une Ă l'autreDorer le dessus de votre galette Ă l'aide du jaune d'oeufRayer le dessus de votre galette suivant le motif choisi en veillant Ă faire des cheminĂ©es le long des rayures afin de favoriser un gonflement homogĂšne Astuce technique Pour faciliter le rayage, placer votre galette quelques minutes au congĂ©lateur 9. Enfourner environ 30min 10. A la sortie du four, napper votre galette Ă l'aide de l'abricotine pour la rendre brillanteIDĂE RECETTE Laissez vous tenter par un gĂąteau au beurre fourrĂ© Ă la confiture de goyaveASTUCE UTILISATION CONFITURE DE GOYAVE La confiture de goyave rose vous permettra de sucrer vos prĂ©parations, aussi vous pouvez adapter vos recettes en diminuant la quantitĂ© de sucre prĂ©conisĂ©eLes produits utilisĂ©s pour rĂ©aliser cette recetteDescription PrĂ©paration 30 min Cuisson 25 min Four Sans viande Mini galettes des rois Ă la confiture Rated out of 5 based on 1 ratings. IngrĂ©dients pour 6 2 pĂątes feuilletĂ©es 140 g de poudre dâamandes 4 cuillĂšres Ă soupe de confiture myrtilles-cassis 80 g de sucre fin 2 Ćufs 75 g de beurre mou 1 jaune dâĆuf fĂšves PrĂ©paration Ă lâaide dâun emporte-piĂšce diamĂštre 12 cm, dĂ©couper 12 fonds dans la pĂąte feuilletĂ©e, les piquer avec une fourchette. Dans un saladier, mĂ©langer la poudre dâamandes, la confiture myrtilles-cassis, le sucre, les 2 Ćufs et le beurre mou. Verser la prĂ©paration obtenue sur les fonds et y cacher les fĂšves. Badigeonner les contours dâĆuf. Refermer la galette avec une deuxiĂšme pĂąte feuilletĂ©e. Humidifier les deux bords des pĂątes feuilletĂ©es afin de les maintenir fermĂ©es. Ă lâaide dâune pointe de couteau, procĂ©der au rayage supĂ©rieur et badigeonner avec le jaune dâĆuf. Enfourner pendant 20 Ă 30 min Ă 200°C thermostat 6-7. Une fois cette recette terminĂ©e, vous pourrez enfin vous considĂ©rer comme la reine de la galette des rois ! PĂąte feuilletĂ©e Recette partagĂ©e par
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Etpour lâoccasion de ces fĂȘtes je vous ai fait une sĂ©lection de recette: galette des rois Ă la frangipane. galette des rois poires chocolat. galette des rois lĂ©gĂšre. couronne des rois au fruits confits. galette des rois au pralin de noisettes. galette des rois briochĂ©e. Comme je vous ai dit, jâavais rĂ©alisĂ© cette recette rapidement
La torrĂ©faction des amandes en poudre 1. Sortez les pĂątes feuilletĂ©es du froid. PrĂ©chauffer le four Ă 190°C. 2. Disposer du papier sulfurisĂ© sur la plaque et dĂ©poser la poudre d'amandes, en l'Ă©talant le plus possible. Enfourner pour 10 minutes, et mĂ©langer un peu la poudre en milieu de cuisson afin que la coloration soit uniforme. La garniture Ă la confiture de lait 3. AprĂšs tiĂ©dissement, mĂ©langer la poudre d'amandes, la vanille et la confiture de lait en Ă©vitant les grumeaux. 4. Etaler la/les pĂątes feuilletĂ©es sur un plan farinĂ© et dĂ©couper deux disques / carrĂ©s d'environ 25 cm de diamĂštre. - pour rĂ©aliser des formes rĂ©guliĂšres et parfaites, n'hĂ©sitez pas Ă prendre une assiette ou un cadre Ă gĂąteau comme gabarit et Ă en faire le tour avec un couteau bien pointu pour dĂ©couper la pĂąte - - les chutes de pĂąte peuvent donner lieu Ă des petits sujets qui peuvent dĂ©corer votre galette, coupĂ©s Ă la maion ou avec des emporte-piĂšces - 5. DĂ©poser un premier disque / carrĂ© de pĂąte sur la plaque recouverte de papier sulfurisĂ©. Etaler dessus la garniture en veillant Ă ne pas en mettre Ă partir d'environ 2 cm des bords. 6. Placer une fĂšve ou un bonbon ou une praline rose dans la frangipane. - attention, pensez Ă cacher quelque chose d'assez gros pour ne pas qu'une personne l'avale tout rond ou une gourmandise qui ne fondra pas en cuisant ! J'ai optĂ© pour une praline rose afin de rester dans l'amande. - 7. DĂ©poser le second disque de pĂąte sur le tout. Dessiner des rainures au couteau sur la pĂąte supĂ©rieure afin que la vapeur s'Ă©chappe et que la pĂąte ne gonfle pas exagĂ©rĂ©ment durant la cuisson. Disposer Ă©ventuellement les petits sujets de pĂąte que vous aurez confectionnĂ©s dans les chutes. 8. PrĂ©chauffer le four Ă 190°C. MĂ©langer le jaune d'oeuf Ă une cuillerĂ©e d'eau, et en napper toute la surface de la galette au pinceau. - c'est ce qui va offrir une jolie dorure Ă votre galette des rois - La cuisson 9. Enfourner la plaque pour 30 minutes. 10. DĂšs la fin de la cuisson, saupoudrer avec lĂ©gĂšretĂ© votre galette de sucre glace et la remettre au four Ă©teint durant 5 minutes. - c'est ce qui va la rendre brillante - 11. Laisser tiĂ©dir et se rĂ©galer ! Aucentre et en laissant environ 3 centimĂštres de bords, mettez votre mĂ©lange (crĂšme pĂątissiĂšre et mĂ©lange aux pommes). 5 DĂ©posez votre fĂšve Ă lâintĂ©rieur de la galette. A lâaide dâun pinceau trempĂ© dans du lait, humidifiez les bords libres20 min Facile 250 g de farine 2 c. Ă cafĂ© rases de levure chimique 90 g de sucre 1 sachet de sucre vanillĂ© quelques gouttes de jus de citron 1 oeuf gelĂ©e de framboise sucre glace pour saupoudrer 120 g de beurre 1 pincĂ©e de sel 1 PrĂ©chauffez le four 180ÂșC. 2 Creusez une fontaine dans le mĂ©lange tamisĂ© farine levure. Versez-y le sel, le sucre, le sucre vanillĂ©, le jus de citron et l'oeuf. Travaillez avec une partie de la farine. 3 Ajoutez le beurre en petits morceaux et pĂ©trissez rapidement le tout. Formez une boule et laissez reposer 1 heure au frais. 4 Abaissez la pĂąte sur environ 1 cm d'Ă©paisseur et dĂ©coupez des disques Ă l'emporte-piĂšce. Utilisez un verre ou tout autre objet rond plus petit pour Ă©craser le centre des ronds, afin de dessiner un bord. DĂ©corez-le selon vos souhaits, en le striant au couteau par exemple. 5 Enfournez 8 Ă 10 minutes sur une tĂŽle beurrĂ©e. Laissez refroidir sur une grille. 6 Nappez le coeur des sablĂ©s de gelĂ©e ou confiture. Saupoudrez de sucre glace. Astuces Pour cette recette de SablĂ©s Ă la confiture facile, vous pouvez compter 10 minutes de prĂ©paration. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de sables, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Recettes similaires Haut de page
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